小田原大雄山線 ローカル酒場旅3「うおしげ旬」
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小田原大雄山線沿線は、降りて初めて分かる名店がたくさんある。
目的を決めず、途中下車を繰り返しながらローカル酒場をはしご酒して、魅力を再発見してみるのはいかがでしょう？
ローカル酒場旅第3弾、小田原市飯田岡にある『うおしげ旬』をご紹介いたします！
目的を決めず、途中下車を繰り返しながらローカル酒場をはしご酒して、魅力を再発見してみるのはいかがでしょう？
ローカル酒場旅第3弾、小田原市飯田岡にある『うおしげ旬』をご紹介いたします！
鮨の穴場的名店でいただく、新鮮な地魚
市場直送のネタを使ったにぎりが味わえる "うおしげ旬"。
鮮魚店で育ち、幼いころから魚に触れてきたという店主の目利きは間違いない。
毎朝小田原市場で仕入れる魚たちは新鮮そのもの、
シャリにもこだわりを持ち、信頼を寄せる秦野の米店のブレンド米を使用している。
使用する米の産地に合わせて酒をペアリングするなど、
お酒にもこだわりをみせている。
新鮮な寿司と味わう魚沼の地酒『緑川』は絶品！
旬の魚を日替わりで味わう
「日替わり海鮮丼」(￥1250)や「地魚にぎり9巻」(￥1500)など、旬の魚が日替わりで味わえる同店。
赤身などの定番ネタ以外はにぎりもすべて日替わり。
そのため、寿司のネタで旬や季節を感じるのもこの店のたのしみ方のひとつだ。
飯田岡駅から徒歩5分、
小田原市場から仕入れられる美味しい地魚とお酒を
"うおしげ旬" で味わってみてはいかがでしょうか。
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